ビッグボーイで美味しいメニューといえば、大俵ハンバーグ！丸くて厚みがあるハンバーグは見た目のインパクトが大で、看板メニューの肩書に恥じない美味しさです
俵型のハンバーグってなかなかお目にかかれないし、美味しくて満足感あるから、ほぼ毎回頼んでる気がします。このハンバーグは、小麦粉などの“つなぎ”をいっさい使わず、100パーセントの牛肉だけでつくられているから、口に入れた瞬間に牛の旨味がダイレクトに伝わります
最初は中身が生だから卓上コンロで残りは焼かないといけないけど、焼いてる時の香りや肉汁があふれる瞬間がより美味しくしているように感じます。ずっと眺めてたら焼きすぎて、中身がぱさぱさになってしまうこともしばしば。でもそこも俵ハンバーグの醍醐味です