昭和40年代に誕生したクラシックメニュー。 ロイヤルホストの創業者が食べたインドネシアのカレーを再現して、アレンジしたこだわりのメニューです
具材はシンプルに玉ねぎ、牛ばら肉のみを使用。玉ねぎは約1時間炒めることで甘味を最大限に引き出しています。 一晩かけて作る自家製のチキンブイヨン、オーブンで焼き目をつけてから数時間煮込んだ牛ばら肉を合わせた、甘み・コク・旨味が凝縮されています
厳選されたスパイスを数回に分けて入れることでエスニックな香りとピリッとした辛さが引き立つ、極上のビーフカレーです