具材はシンプルに玉ねぎ、牛ばら肉のみを使用。玉ねぎは約1時間炒めることで甘味を最大限に引き出しています。
一晩かけて作る自家製のチキンブイヨン、オーブンで焼き目をつけてから数時間煮込んだ牛ばら肉を合わせた、甘み・コク・旨味が凝縮されています