人の皮でできたマスクを被りチェンソーを凶器とすることで有名な殺人鬼・レザーフェイスが登場するホラー映画『悪魔のいけにえ』。ある5人の若者が、殺人一家に追われる恐怖を描いています。グロいシーンが多々あるものの、レザーフェイスの人間味ある行動に笑ってしまうとの声も。しかしながら、大柄な男がチェンソーを持って迫ってくるシーンはインパクトがあり、観る人をしっかりと震え上がらせます

1973年。うだるような暑さのアメリカ・テキサス州にて、5人の若者がドライブをしています。彼らは、ニュースにもなっている墓荒らし事件の被害が、身内の墓にまで及んでいないか確認するために田舎までやってきたのです。幸い墓荒らしには遭っていなかったようで、続けて一同はフランクリンの祖父の家まで向かうことに。窓を開けながらしばらく車を運転していると、何やら異臭が立ち込めてきます。フランクリンは、前方に古い食肉処理場があることに気づきました。これまで無口気味だった彼ですが、牛の屠殺方法について饒舌に語りだします

そして。またフランクリンが暑さで愚痴をこぼしたところで、前方にヒッチハイカーが現れます。家族で食肉業を営んでいるというその男は、フランクリンが持っていたナイフを彼から奪い、自らの手を切ります。突然の奇行に、唖然とする一同。ヒッチハイカーは、そんな彼らの様子には目もくれず、続けてポラロイドカメラを取り出します。不気味な笑顔を浮かべながら撮影すると、代金を請求。一同が拒否すると、ヒッチハイカーは火薬を使って写真を燃やしました。車内で火を扱ったこと、フランクリンの腕をいきなり切りつけたことから、パニックになる面々。ヒッチハイカーを無理やり外へ追い出し、何とか事なきを得ますが……？