うどんを頼む前に、きしめんにするか少し迷う
味噌煮込みうどんが主役級の存在感
麺のやわらかさより、独特の食感で好みが分かれる
土鍋で出てくると一気に名古屋感が増す
白いうどんより、濃い色のつゆに安心感がある
駅の立ち食いでも満足度が高い
花かつおがたっぷり乗っていると気分が上がる